Las referencias históricas indican que en Colombia se cultiva cacao desde la época de la Colonia, constituyéndose desde entonces en exportador del grano condición que se mantuvo hasta 1920, cuando dejo de serlo. Posteriormente a mediados de la década de los 80 volvió a comercializarse con éxito en el exterior lo que una vez mas se perdió y hoy se presenta un déficit para satisfacer la demanda interna de la industria chocolatera.
Colombia, país tropical situado sobre la linea ecuatorial , presenta condiciones incomparables para la siembra de cacao, en una interesante variedad de sistemas agroecologicos que hacen que este heterogeneo país tenga el mas grande potencial para desarrollo del cultivo.
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